Nous voilà entrés dans la période froide de l'année, à nouveau l'hiver s'annonce, froid et humide, surtout venteux en ce moment.
Je peux observer que mes visites chez le médecin ont fortement diminué depuis que j'ai entrepris des démarches éco-logiques. Le fait que je fasse à nouveau attention à notre équilibre alimentaire y est pour beaucoup, tout comme le fait que je marche plus (sans voiture on est bien obligés) et que je dors mieux.
J'ai moins d'arrêts de travail, environ deux jours par mois, ce qui est très peu par rapport à avant (un à deux jours par semaine).
Mais surtout, je me sens mieux !
Et ça, c'est ce qui fait toute la différence.
Lorsque l'on est gros, il ne faut pas le cacher, on s'essouffle plus vite. On transpire aussi plus et on souffre souvent de douleurs articulaires. Je dis souvent car je connais beaucoup de gros qui ont une très bonne santé malgré leur obésité morbide et qui font la surprise de leur médecin à chaque bilan sanguin : obésité n'est pas signe de maladie.
En tout état de cause, je souffre depuis mon adolescence de douleurs articulaires dues à une pratique intensive de la gymnastique malgré une hyperlaxité ligamentaire, ce qui, couplé à une déviation de la rotule, m'a un peu bousillé le dos et les genoux.
Aujourd'hui, j'ai appris à gérer mais le surpoids n'aide en rien les articulations.
Pourtant, je me sens vraiment bien en ce moment, plus en forme, moins fatiguée, en pleine possession de mes capacités intellectuelles.
Peut être est-ce du à la prise de spiruline, qui viendrait compléter mon déficit chronique en fer ?
En effet, cette algue, transformée en poudre puis en cachets, contient beaucoup de fer assimilable par l'homme, elle a également de nombreuses autres propriétés telles que retarder la production d'acide lactique responsable des crampes et de la fatigue ressentie après un effort (comme faire du sport).
Riche en sels minéraux et en vitamines, elle est utilisée comme complément alimentaire afin de luter contre la malnutrition dans de nombreux pays.
La contrainte de cette algue est qu'il faut en prendre 8 à 10 comprimés par jour, qui sont énormes et difficiles à avaler ! Il y a 300 comprimés dans un pot, ce qui correspond à 23 euros par mois environ ... le prix d'un rendez vous chez le médecin en somme :)
mardi 24 novembre 2009
samedi 21 novembre 2009
Le miel et les abeilles
Non, je ne vais pas vous parler de Laly et de ses acolytes, pour ceux qui ne connaissent pas cette série débile, un des soap d'AB production des années 90 (toute ma jeunesse).
Cet après midi, nous étions conviés à une visite chez Mr Brunsart, apiculteur de son état, en contrat avec l'AMAP de Reims qui nous fourni le miel délicieux dont nous nous délectons chaque jour.
Une visite qui m'a ravie, charmée, envoutée !
Toute petite déjà j'aimais les abeilles. Découvertes un bel été de mon enfance quand, au détours d'une colonie de vacances, nous avons visité un apiculteur qui nous a présenté son métier. Je me souviens encore du miel en rayons que nous avions mangé, de cette douceur sucrée, tiède, du bonheur liquide ! Je me souviens aussi des bonbons au miel plein les poches que j'avais ramené, gourmande que j'étais :D
Et puis en grandissant, j'ai découvert le miel qui adoucit la gorge, rend les angines plus supportables, le lait chaud agréable et cicatrise les bobo qui piquent.
Aujourd'hui, j'ai re-découvert la vie des abeilles, la vie de la ruche, la vie d'apiculteur.
(maman assieds toi)
Donc, après avoir longuement discuté avec Mr Brunsart sur les possibilités d'élever des abeilles en ville, j'ai bien l'intention d'étudier le sujet de plus près.
Non, je ne vais pas installer une ruche dans mon salon. Du moins, pas tout de suite.
Mais l'idée est là, et j'avoue que je suis très tentée par faire mon miel maison.
(c'est bon maman, panique pas ...)
J'avais déjà commencé à lire un livre disponible sur internet (très généreusement mit à disposition par un apiculteur avec autorisation de l'auteur) écrit par l'Abbé Warré, tout simplement intitulé "apiculture pour tous" qui explique les études réalisées par cet abbé et les conclusions qu'il a pu en tirer. Il nous apprend des tas de choses sur les différents types de ruches et sur son approche amicale des abeilles.
Mr Brunsart m'a conseillé quant à lui "La hulotte" numéro 28/29 consacré aux abeilles et à la ruche (8€ sur le site + 4€ de frais d'envoi), pour une approche ludique à destination des enfants. Concernant ce site, je regrette vraiment qu'ils ne proposent pas un envoi par fichier internet à imprimer nous même, ce qui serait à la fois plus écologique et économique car 4 euros de frais d'envoi c'est relativement cher pour ce qu'il y a à envoyer (suggestion faite sur le site).
Pour ceux qui seraient intéressés à aller plus loin (et qui se débrouillent en anglais, pas comme moi) il y a le site du frère Adam, qui a consacré sa vie à l'élevage d'abeilles, sélectionnant les espèces afin de créer la Buckfast, abeille à la fois douce et productive, idéale pour l'apiculture. (un autre lien également ici, en français cette fois)
Enfin, un grand merci à Mr Brunsart et sa famille, qui nous ont accueilli chaleureusement, avec du thé, du pain d'épice et des biscuits faits maison, une dégustation de miels et de pollens, et beaucoup, beaucoup de gentillesse.
A ma grande joie, il restait du miel en rayons, tel que j'ai toujours rêvé d'en faire goûter à mon fils. Nous en avons rapporté une boite à la maison pour avoir un peu de bonheur chaque matin :)
Cet après midi, nous étions conviés à une visite chez Mr Brunsart, apiculteur de son état, en contrat avec l'AMAP de Reims qui nous fourni le miel délicieux dont nous nous délectons chaque jour.
Une visite qui m'a ravie, charmée, envoutée !
Toute petite déjà j'aimais les abeilles. Découvertes un bel été de mon enfance quand, au détours d'une colonie de vacances, nous avons visité un apiculteur qui nous a présenté son métier. Je me souviens encore du miel en rayons que nous avions mangé, de cette douceur sucrée, tiède, du bonheur liquide ! Je me souviens aussi des bonbons au miel plein les poches que j'avais ramené, gourmande que j'étais :D
Et puis en grandissant, j'ai découvert le miel qui adoucit la gorge, rend les angines plus supportables, le lait chaud agréable et cicatrise les bobo qui piquent.
Aujourd'hui, j'ai re-découvert la vie des abeilles, la vie de la ruche, la vie d'apiculteur.
(maman assieds toi)
Donc, après avoir longuement discuté avec Mr Brunsart sur les possibilités d'élever des abeilles en ville, j'ai bien l'intention d'étudier le sujet de plus près.
Non, je ne vais pas installer une ruche dans mon salon. Du moins, pas tout de suite.
Mais l'idée est là, et j'avoue que je suis très tentée par faire mon miel maison.
(c'est bon maman, panique pas ...)
J'avais déjà commencé à lire un livre disponible sur internet (très généreusement mit à disposition par un apiculteur avec autorisation de l'auteur) écrit par l'Abbé Warré, tout simplement intitulé "apiculture pour tous" qui explique les études réalisées par cet abbé et les conclusions qu'il a pu en tirer. Il nous apprend des tas de choses sur les différents types de ruches et sur son approche amicale des abeilles.
Mr Brunsart m'a conseillé quant à lui "La hulotte" numéro 28/29 consacré aux abeilles et à la ruche (8€ sur le site + 4€ de frais d'envoi), pour une approche ludique à destination des enfants. Concernant ce site, je regrette vraiment qu'ils ne proposent pas un envoi par fichier internet à imprimer nous même, ce qui serait à la fois plus écologique et économique car 4 euros de frais d'envoi c'est relativement cher pour ce qu'il y a à envoyer (suggestion faite sur le site).
Pour ceux qui seraient intéressés à aller plus loin (et qui se débrouillent en anglais, pas comme moi) il y a le site du frère Adam, qui a consacré sa vie à l'élevage d'abeilles, sélectionnant les espèces afin de créer la Buckfast, abeille à la fois douce et productive, idéale pour l'apiculture. (un autre lien également ici, en français cette fois)
Enfin, un grand merci à Mr Brunsart et sa famille, qui nous ont accueilli chaleureusement, avec du thé, du pain d'épice et des biscuits faits maison, une dégustation de miels et de pollens, et beaucoup, beaucoup de gentillesse.
A ma grande joie, il restait du miel en rayons, tel que j'ai toujours rêvé d'en faire goûter à mon fils. Nous en avons rapporté une boite à la maison pour avoir un peu de bonheur chaque matin :)
Panier du 19 Novembre 2009
Vus nos problèmes de son (les sous titres ont été ajoutés sur le post du panier de la semaine dernière), je suis désolée de vous décevoir, mais cette semaine la présentation du panier se fera en photos.
Ainsi, cette semaine, nous avons eu :
Ainsi, cette semaine, nous avons eu :
2 Kg de pommes de terre / 1 Kg de radis noirs
900g de navets / 1 courge
600g d'épinards / 3 poireaux
900g de navets / 1 courge
600g d'épinards / 3 poireaux
En bonne française que je suis, j'ai l'habitude de râler. Si si, il faut l'avouer, je souffle, je soupire, et je dis et redis à Nicolas "encore des radis !".
Mais parfois, j'ai de bonnes raisons de râler.
Par exemple, cette semaine, c'était à Dimitri de remplir le panier tandis que je notais la liste et tapais la discut' avec les amapiens. Arrivés à la maison, c'est toujours un peu la surprise ...
Mais parfois, j'ai de bonnes raisons de râler.
Par exemple, cette semaine, c'était à Dimitri de remplir le panier tandis que je notais la liste et tapais la discut' avec les amapiens. Arrivés à la maison, c'est toujours un peu la surprise ...
J'ai mis un de mes couteaux de table entre les poireaux pour montrer à quel point ils sont ... dignes de défiler pour Dior. Je les ai surnommés "poireaux somaliens". Pas très gentil pour les somaliens, je suis d'accord ... Quant aux deux beaux radis noirs de gauche, ils iront directement nourrir les lombrics car ils sont rabougris au possible ! Et si je trouve qui a grignoté ma courge ça va aller mal pour son matricule !!!
Enfin, il faut préciser qu'en règle générale, je fais un peu de "montage" pour bien présenter nos paniers. Je lave les légumes, je retire les feuilles jaunies, je cache la vilaine face toute moche ... bref, je les arrange un peu.
Parce que sur le marché à présent il fait très sombre, au point de ne parfois pas voir ce qu'il y a dans les caisses (merci la mairie de Reims pour ce bel éclairage du Boulingrin ...). Du coup, c'est souvent la surprise arrivés à la maison.
Je ne jette pas la pierre à Nicolas, nous partageons les risques de la récolte : si les poireaux font pâle figure à côté de ceux des épiceries bio, ils ne sont pas mauvais pour autant. Mais bon, je suis une fille de la ville et parfois, j'en ai un peu marre de rentrer les mains pleines de terre pour avoir fait mon marché ...
QUID de laisser une bouteille d'eau et une serviette à disposition des amapiens pour se laver les mains vite fait avant de repartir ?
Une petite attention qui pourrait être appréciée ;)
Sinon j'ai cru voir passer un mail disant que Nicolas avait besoin d'aide pour épandre l'engrais et que ça prendrait quelques temps, si quelques amapiens se sentent le courage d'y aller et qu'ils ont une petite place dans leur voiture, je me ferais une joie d'aller m'enterrer aux Cruaux ! (dans le sens de me mettre plein de terre partout, pas de me mettre dans un trou allons !)
Enfin, il faut préciser qu'en règle générale, je fais un peu de "montage" pour bien présenter nos paniers. Je lave les légumes, je retire les feuilles jaunies, je cache la vilaine face toute moche ... bref, je les arrange un peu.
Parce que sur le marché à présent il fait très sombre, au point de ne parfois pas voir ce qu'il y a dans les caisses (merci la mairie de Reims pour ce bel éclairage du Boulingrin ...). Du coup, c'est souvent la surprise arrivés à la maison.
Je ne jette pas la pierre à Nicolas, nous partageons les risques de la récolte : si les poireaux font pâle figure à côté de ceux des épiceries bio, ils ne sont pas mauvais pour autant. Mais bon, je suis une fille de la ville et parfois, j'en ai un peu marre de rentrer les mains pleines de terre pour avoir fait mon marché ...
QUID de laisser une bouteille d'eau et une serviette à disposition des amapiens pour se laver les mains vite fait avant de repartir ?
Une petite attention qui pourrait être appréciée ;)
Sinon j'ai cru voir passer un mail disant que Nicolas avait besoin d'aide pour épandre l'engrais et que ça prendrait quelques temps, si quelques amapiens se sentent le courage d'y aller et qu'ils ont une petite place dans leur voiture, je me ferais une joie d'aller m'enterrer aux Cruaux ! (dans le sens de me mettre plein de terre partout, pas de me mettre dans un trou allons !)
lundi 16 novembre 2009
Petits gestes, astuces, trucs
Parfois on le fait sans même réfléchir, en dépannage, par habitude.
Et puis un jour on se dit "ah ben ça c'est un bon geste !"
En voici quelques uns que nous appliquons au quotidien :
- puisque nous n'avons plus d'auto, pour aller faire les courses c'est plutôt galère. On m'a souvent dit "achète un panier à roulettes, comme les grand-mères" mais j'ai regardé les prix et ... erf ! D'autant plus que c'est souvent en plastique, pas forcément pratique quand c'est design (un peu beau) et quant à ceux qui sont faits à partir de bâche publicitaire recyclée, ils ne se mouchent pas avec du papier !!! Alors tout simplement nous avons pris le cartable de Dimitri de l'année passée. A roulettes et avec une poignée téléscopique, il est pratique pour transporter toutes les choses lourdes, sur le dos du gamin à l'aller, en roulant au retour. C'est vrai que pour ça il faut un enfant et un cartable passé encore potable, mais au pire demandez autour de vous :)
- chaque jour je reçois plus de pub que de courrier. En une semaine, j'atteins facilement les 10 cm de pub dans ma boite aux lettres car je ne remonte pas mon courrier (j'ai une grande boite aux lettres). Sans compter qu'en période de Noël on est inondé de pubs, et que mes voisins prennent parfois ma boite aux lettres pour une poubelle, je vois des tas d'arbres morts chaque année finir dans ma boite aux lettres. Si certains font des buches pour leur cheminée avec leur papier, encore faut-il en avoir l'utilité. Sans cheminée, j'ai préféré refuser les pubs. Ainsi, chaque locataire peut faire la demande à son bailleur d'un autocollant "stop pub" qu'il collera sur sa boite aux lettres. Ca ne garanti pas de ne plus en recevoir, mais ça diminue quand même :) Et puis pour faire encore mieux, on peut en créer un soi-même avec ... les pubs ! ;)
- "un kilomètre à pieds, ça use ça use, un kilomètre à pieds, ça use les souliers" mais ça fait du bien au coeur, au foie, à tout le corps ! Trop souvent, alors qu'il nous manque un produit de dernière minute, avant de recevoir du monde par exemple, on file à la grande surface où on a l'habitude d'aller acheter son produit. Nous, depuis trois ans maintenant, nous allons à la supérette qui est à 5 minutes à pieds. On me rétorque souvent que c'est plus cher ! Mais l'essence et l'usure de la voiture pour aller acheter ce dont on a besoin compense bien la différence de prix. Et puis on évite les embouteillages, les tentations de la grande distribution, la super promo vraiment pas cher du truc dont on n'a pas besoin du tout, etc ... En plus maintenant ils nous connaissent bien, ils ne nous donnent plus de sac de caisse et Dimitri a souvent droit à un bonbon (bon ok c'est pas bio mais ça fait plaisir !).
- "non merci, un de moins dans la nature :)" c'est en général la petite phrase qui accompagne le geste de la boulangère, de la pharmacienne, de l'épicier, etc ... Munie d'un grand sac à mains fourre tout, je vrac tout dedans. Pas besoin de sachets plastiques à tout bout de champs (parce que c'est bien là qu'ils finissent, dans la nature) lorsqu'on peut faire autrement. Le commerçant en plus d'économiser un sac, apprécie généralement l'allusion sur le geste "écolo".
- là c'est un sujet dont on parle généralement peu, mais puisque je parle des TLB régulièrement, je peux bien vous faire cette confidence : chez nous on fait pipi dans la douche ! Et oui, lorsqu'on fait couler l'eau pour régler la température, l'eau froide nous mouille les pieds. Le corps reçoit un signal de refroidissement, en réflexe, il essaiera de se réchauffer, en priorité il va évacuer les liquides qu'il maintient au chaud inutilement : il presse sur la vessie pour la vider ! C'est pour cette raison que l'on a envie de faire pipi lorsqu'il fait froid, c'est un réflexe de survie :) Alors nous profitons de cette eau qui coule "pour rien" pendant le réglage de la température pour faire pipi dans la douche et évacuer l'urine de la baignoire. C'est toujours une chasse d'eau de moins, du papier toilette usé en moins, et une utilisation comme une autre de l'eau perdue pour le réglage de la température. D'autres avec cette eau vont arroser les plantes, le jardin, etc ... mais nous n'en avons pas :D
C'est tout pour aujourd'hui. Ces gestes ne sont pas révolutionnaires, je n'ai rien inventé. J'ai quand même tenté de ne pas faire doublon avec le site dont j'ai parlé il y a quelques temps "un truc écolo par jour" qu'avait trouvé Francine.
Et vous, que faites vous au quotidien ?
Et puis un jour on se dit "ah ben ça c'est un bon geste !"
En voici quelques uns que nous appliquons au quotidien :
- puisque nous n'avons plus d'auto, pour aller faire les courses c'est plutôt galère. On m'a souvent dit "achète un panier à roulettes, comme les grand-mères" mais j'ai regardé les prix et ... erf ! D'autant plus que c'est souvent en plastique, pas forcément pratique quand c'est design (un peu beau) et quant à ceux qui sont faits à partir de bâche publicitaire recyclée, ils ne se mouchent pas avec du papier !!! Alors tout simplement nous avons pris le cartable de Dimitri de l'année passée. A roulettes et avec une poignée téléscopique, il est pratique pour transporter toutes les choses lourdes, sur le dos du gamin à l'aller, en roulant au retour. C'est vrai que pour ça il faut un enfant et un cartable passé encore potable, mais au pire demandez autour de vous :)
- chaque jour je reçois plus de pub que de courrier. En une semaine, j'atteins facilement les 10 cm de pub dans ma boite aux lettres car je ne remonte pas mon courrier (j'ai une grande boite aux lettres). Sans compter qu'en période de Noël on est inondé de pubs, et que mes voisins prennent parfois ma boite aux lettres pour une poubelle, je vois des tas d'arbres morts chaque année finir dans ma boite aux lettres. Si certains font des buches pour leur cheminée avec leur papier, encore faut-il en avoir l'utilité. Sans cheminée, j'ai préféré refuser les pubs. Ainsi, chaque locataire peut faire la demande à son bailleur d'un autocollant "stop pub" qu'il collera sur sa boite aux lettres. Ca ne garanti pas de ne plus en recevoir, mais ça diminue quand même :) Et puis pour faire encore mieux, on peut en créer un soi-même avec ... les pubs ! ;)
- "un kilomètre à pieds, ça use ça use, un kilomètre à pieds, ça use les souliers" mais ça fait du bien au coeur, au foie, à tout le corps ! Trop souvent, alors qu'il nous manque un produit de dernière minute, avant de recevoir du monde par exemple, on file à la grande surface où on a l'habitude d'aller acheter son produit. Nous, depuis trois ans maintenant, nous allons à la supérette qui est à 5 minutes à pieds. On me rétorque souvent que c'est plus cher ! Mais l'essence et l'usure de la voiture pour aller acheter ce dont on a besoin compense bien la différence de prix. Et puis on évite les embouteillages, les tentations de la grande distribution, la super promo vraiment pas cher du truc dont on n'a pas besoin du tout, etc ... En plus maintenant ils nous connaissent bien, ils ne nous donnent plus de sac de caisse et Dimitri a souvent droit à un bonbon (bon ok c'est pas bio mais ça fait plaisir !).
- "non merci, un de moins dans la nature :)" c'est en général la petite phrase qui accompagne le geste de la boulangère, de la pharmacienne, de l'épicier, etc ... Munie d'un grand sac à mains fourre tout, je vrac tout dedans. Pas besoin de sachets plastiques à tout bout de champs (parce que c'est bien là qu'ils finissent, dans la nature) lorsqu'on peut faire autrement. Le commerçant en plus d'économiser un sac, apprécie généralement l'allusion sur le geste "écolo".
- là c'est un sujet dont on parle généralement peu, mais puisque je parle des TLB régulièrement, je peux bien vous faire cette confidence : chez nous on fait pipi dans la douche ! Et oui, lorsqu'on fait couler l'eau pour régler la température, l'eau froide nous mouille les pieds. Le corps reçoit un signal de refroidissement, en réflexe, il essaiera de se réchauffer, en priorité il va évacuer les liquides qu'il maintient au chaud inutilement : il presse sur la vessie pour la vider ! C'est pour cette raison que l'on a envie de faire pipi lorsqu'il fait froid, c'est un réflexe de survie :) Alors nous profitons de cette eau qui coule "pour rien" pendant le réglage de la température pour faire pipi dans la douche et évacuer l'urine de la baignoire. C'est toujours une chasse d'eau de moins, du papier toilette usé en moins, et une utilisation comme une autre de l'eau perdue pour le réglage de la température. D'autres avec cette eau vont arroser les plantes, le jardin, etc ... mais nous n'en avons pas :D
C'est tout pour aujourd'hui. Ces gestes ne sont pas révolutionnaires, je n'ai rien inventé. J'ai quand même tenté de ne pas faire doublon avec le site dont j'ai parlé il y a quelques temps "un truc écolo par jour" qu'avait trouvé Francine.
Et vous, que faites vous au quotidien ?
samedi 14 novembre 2009
Panier du 12 Novembre 2009
Chose promise chose due, voici la présentation en vidéo.
Le son était plutôt correct pour une fois, mais dès que nous avons transféré la vidéo sur youtube, il a disparu !
A très bientôt pour un nouveau post ;)
NB : Puisque l'on n'entend vraiment rien sur cette vidéo, Dimitri dit, globalement :
AMAP de Reims, Boulingrin du 12 Novembre 2009, ferme des Cruaux :
- 1 choux de Milan (il a fallu lui expliquer qu'il n'avait pas 100 ans, même s'il était très ridé)
- 1 Kg de pommes de terre
- 1 Kg d'oignons
- 2 poireaux
- 1 Kg de radis ostergruss
- 1 botte de blettes
- 1 céleri branche
- de la sauge
AMAP Pommes : 2 Kg comme tous les 15 jours (avec un merci tout particulier à Xavier pour la grosse pomme que Dimi a dévoré en rentrant !)
AMAP Miel : tous les deux mois, un pot de miel au choix parmi :
- Miel toutes fleurs, crémeux ou liquide,
- Miel d'acacia,
- Miel de printemps,
- Miel de forêt.
Plus un pot de pollen sur l'année.
Nous en avions un de chaque car nous avons pris le contrat de l'année tardivement, ainsi nous avons récupéré 5 pots de miel et le pollen en une fois, et en décembre (enfin je crois) nous aurons le dernier pot du contrat :)
Le son était plutôt correct pour une fois, mais dès que nous avons transféré la vidéo sur youtube, il a disparu !
A très bientôt pour un nouveau post ;)
NB : Puisque l'on n'entend vraiment rien sur cette vidéo, Dimitri dit, globalement :
AMAP de Reims, Boulingrin du 12 Novembre 2009, ferme des Cruaux :
- 1 choux de Milan (il a fallu lui expliquer qu'il n'avait pas 100 ans, même s'il était très ridé)
- 1 Kg de pommes de terre
- 1 Kg d'oignons
- 2 poireaux
- 1 Kg de radis ostergruss
- 1 botte de blettes
- 1 céleri branche
- de la sauge
AMAP Pommes : 2 Kg comme tous les 15 jours (avec un merci tout particulier à Xavier pour la grosse pomme que Dimi a dévoré en rentrant !)
AMAP Miel : tous les deux mois, un pot de miel au choix parmi :
- Miel toutes fleurs, crémeux ou liquide,
- Miel d'acacia,
- Miel de printemps,
- Miel de forêt.
Plus un pot de pollen sur l'année.
Nous en avions un de chaque car nous avons pris le contrat de l'année tardivement, ainsi nous avons récupéré 5 pots de miel et le pollen en une fois, et en décembre (enfin je crois) nous aurons le dernier pot du contrat :)
jeudi 12 novembre 2009
En attendant
Dimitri est parti en classe de découverte avec l'école, et il ne rentrera que demain soir.
Plutôt que lui voler la vedette, je préfère attendre son retour pour faire la présentation avec lui, soit demain soir, soit samedi matin :)
Patience ... la star se fait désirer :D
Peu de posts cette semaine, car j'ai reçu ma maman à la maison ! Un vrai moment de bonheur partagé que ces quelques jours avec ma maman à cuisiner, faire les boutiques, regarder des films, manger de bonnes choses, et ... faire le ménage ...
A présent les deux pieds dans la réalité après une journée hardue de boulot, le sac me semblait bien lourd à trainer et à monter au 5ème étage (oui, sans ascenseur !).
Et pour cause, aujourd'hui il y avait non seulement les légumes de Nicolas, mais aussi les pommes de Xavier et le miel. De quoi faire de délicieuses choses encore, mais vous en saurez plus au prochain post ;)
A bientôt !
Plutôt que lui voler la vedette, je préfère attendre son retour pour faire la présentation avec lui, soit demain soir, soit samedi matin :)
Patience ... la star se fait désirer :D
Peu de posts cette semaine, car j'ai reçu ma maman à la maison ! Un vrai moment de bonheur partagé que ces quelques jours avec ma maman à cuisiner, faire les boutiques, regarder des films, manger de bonnes choses, et ... faire le ménage ...
A présent les deux pieds dans la réalité après une journée hardue de boulot, le sac me semblait bien lourd à trainer et à monter au 5ème étage (oui, sans ascenseur !).
Et pour cause, aujourd'hui il y avait non seulement les légumes de Nicolas, mais aussi les pommes de Xavier et le miel. De quoi faire de délicieuses choses encore, mais vous en saurez plus au prochain post ;)
A bientôt !
vendredi 6 novembre 2009
Bof bof bof
Pleine de motivation, je me mets aux fourneaux avec mes petits légumes bio et tout mon attirail de bonne cuisinière.
Je coupe le potimarron en deux et hop, je le garnis généreusement de crème fraîche mélangée à du sirop de châtaigne vanillée, je m'en lèche les babines (et la cuillère, et le bol, et les doigts :D) et au four !
En préparant un petit chausson au saumon et au pourpier, je me régale d'avance de ce dessert qui cuit tout près, j'ai hâte !
Trop peut être, car à la sortie du four, c'est la déception :(
Le goût de la crème n'est pas du tout ce que j'attendais, et le potimarron est farineux, certes bien cuit, mais le mélange avec la crème est tout sauf bon :'(
Dimitri confirme : "je crois pas que je vais pouvoir manger ça" ...
Bon, ben on se rattrapera sur le chausson, ça au moins c'est toujours bon ;)
Je coupe le potimarron en deux et hop, je le garnis généreusement de crème fraîche mélangée à du sirop de châtaigne vanillée, je m'en lèche les babines (et la cuillère, et le bol, et les doigts :D) et au four !
En préparant un petit chausson au saumon et au pourpier, je me régale d'avance de ce dessert qui cuit tout près, j'ai hâte !
Trop peut être, car à la sortie du four, c'est la déception :(
Le goût de la crème n'est pas du tout ce que j'attendais, et le potimarron est farineux, certes bien cuit, mais le mélange avec la crème est tout sauf bon :'(
Dimitri confirme : "je crois pas que je vais pouvoir manger ça" ...
Bon, ben on se rattrapera sur le chausson, ça au moins c'est toujours bon ;)
jeudi 5 novembre 2009
Panier du 5 Novembre 2009
Peu de monde ce soir au rendez vous des Amapiens du jeudi soir, il faisait pourtant bon :)
Voici la vidéo du panier de la semaine, présenté par Dimitri comme il se doit :
(148 grammes de pourpier, pas 148 kilos ;))
1 Kg d'oignons, ça me donne envie de faire une soupe à l'oignon ^^ pour réchauffer les petits ventres affamés ! Avec des pâtes italiennes et de l'emmental rappé, voilà de quoi faire un repas complet et délicieux.
Pour changer de la dernière recette au pâtisson, j'ai bien envie d'en faire une purée ou un potage, avec du poisson ça doit être très bon.
Je parle rarement des pommes de terre, elles entrent pour la plupart dans la préparation d'autres plats comme légume de support, dans les soupes, les gratins, les purées. Mais cuites au four ou à l'eau elles sont géniales, bien fermes elles s'adaptent aussi aux salades froides ou sautées à la poêle. Mais pourquoi ne pas en faire des gnocchis ?
Les poivrons de la semaine vont finir en poivronnade, bien que j'en utilise aussi autrement, mais assez peu car Dimitri n'aime pas ça. Heureusement que j'ai des pots à présent, je vais pouvoir en conserver pour l'hiver :) miam les bons plateau télé avec du pain frais qui boit l'huile d'olive tandis que le poivron confit fond sous la langue :D
Que faire avec le pourpier ? Une salade ! Avec des petits cubes de pommes de terre et des sardines à l'huile :)
Et vous, vous mangez quoi ce soir ?
Voici la vidéo du panier de la semaine, présenté par Dimitri comme il se doit :
(148 grammes de pourpier, pas 148 kilos ;))
1 Kg d'oignons, ça me donne envie de faire une soupe à l'oignon ^^ pour réchauffer les petits ventres affamés ! Avec des pâtes italiennes et de l'emmental rappé, voilà de quoi faire un repas complet et délicieux.
Pour changer de la dernière recette au pâtisson, j'ai bien envie d'en faire une purée ou un potage, avec du poisson ça doit être très bon.
Je parle rarement des pommes de terre, elles entrent pour la plupart dans la préparation d'autres plats comme légume de support, dans les soupes, les gratins, les purées. Mais cuites au four ou à l'eau elles sont géniales, bien fermes elles s'adaptent aussi aux salades froides ou sautées à la poêle. Mais pourquoi ne pas en faire des gnocchis ?
Les poivrons de la semaine vont finir en poivronnade, bien que j'en utilise aussi autrement, mais assez peu car Dimitri n'aime pas ça. Heureusement que j'ai des pots à présent, je vais pouvoir en conserver pour l'hiver :) miam les bons plateau télé avec du pain frais qui boit l'huile d'olive tandis que le poivron confit fond sous la langue :D
Que faire avec le pourpier ? Une salade ! Avec des petits cubes de pommes de terre et des sardines à l'huile :)
Et vous, vous mangez quoi ce soir ?
Cupcakes de Noël
Depuis le 1er Novembre, je découvre la joie et le bonheur des VT.
Vous qui n'êtes pas cheminots ne savez peut être pas ce qu'est cette chose. Loin d'être un des nombreux soit-disant avantages des cheminots, c'est simplement une application du code du travail qui permet à tout parent d'un enfant de moins de 16 ans de travailler à temps partiel.
A présent, je travaille donc à 91,4% (oui c'est précis, on ne rigole pas avec le temps de travail :D) ce qui me permet de ne plus travailler le mercredi.
Bon, en échange je dois 48h de travail par an à la SNCF en plus des 8H que je fais les 4 jours restant de la semaine.
Mais que faire de tout ce temps libre ?
Me reposer ? Euh, je dirais bien oui, mais j'en vois déjà qui poussent des soupirs d'exaspération (hein maman ?) et d'autres qui grognent de jalousie :p
Non non, j'ai prévu de faire des activités avec mon fils. Pas n'importe quoi, la vraie activité, celle qui sert à quelque chose en plus de partager un moment privilégié à deux.
L'imagination a ses limites. Jamais en 9 ans et demi de ma carrière de mère, je n'ai été confrontée à avoir du temps libre à occuper avec mon fils, alors je me retrouve un peu bête à ne pas savoir quoi faire.
Petit à petit, les idées germent. D'abord, il faut s'organiser !
Selon les saisons, il y a des thèmes sur lesquels travailler : Halloween, Noël (facile !), puis l'hiver, Pâques, l'été et ses vacances, et on recommence ^^
Enfin tout ça pour dire que j'ai eu une idée lumineuse : nous allons faire des cupcakes pour la classe de Dimitri !
Oui parce que voilà, ça fait un bail que je rêve de faire ces délicieux gâteaux gourmands, l'occasion est trop belle :D
Vous avez une recette de cupcake aux saveurs de Noël qui est à tomber ? Ça tombe bien, les commentaires c'est fait aussi pour ça ;)
Vous qui n'êtes pas cheminots ne savez peut être pas ce qu'est cette chose. Loin d'être un des nombreux soit-disant avantages des cheminots, c'est simplement une application du code du travail qui permet à tout parent d'un enfant de moins de 16 ans de travailler à temps partiel.
A présent, je travaille donc à 91,4% (oui c'est précis, on ne rigole pas avec le temps de travail :D) ce qui me permet de ne plus travailler le mercredi.
Bon, en échange je dois 48h de travail par an à la SNCF en plus des 8H que je fais les 4 jours restant de la semaine.
Mais que faire de tout ce temps libre ?
Me reposer ? Euh, je dirais bien oui, mais j'en vois déjà qui poussent des soupirs d'exaspération (hein maman ?) et d'autres qui grognent de jalousie :p
Non non, j'ai prévu de faire des activités avec mon fils. Pas n'importe quoi, la vraie activité, celle qui sert à quelque chose en plus de partager un moment privilégié à deux.
L'imagination a ses limites. Jamais en 9 ans et demi de ma carrière de mère, je n'ai été confrontée à avoir du temps libre à occuper avec mon fils, alors je me retrouve un peu bête à ne pas savoir quoi faire.
Petit à petit, les idées germent. D'abord, il faut s'organiser !
Selon les saisons, il y a des thèmes sur lesquels travailler : Halloween, Noël (facile !), puis l'hiver, Pâques, l'été et ses vacances, et on recommence ^^
Enfin tout ça pour dire que j'ai eu une idée lumineuse : nous allons faire des cupcakes pour la classe de Dimitri !
Oui parce que voilà, ça fait un bail que je rêve de faire ces délicieux gâteaux gourmands, l'occasion est trop belle :D
Vous avez une recette de cupcake aux saveurs de Noël qui est à tomber ? Ça tombe bien, les commentaires c'est fait aussi pour ça ;)
mercredi 4 novembre 2009
Des coings et des pommes
Ma sœur s'est vu offrir des coings. Connaissant ce fruit par les pâtes de fruits que ma maman avait fait lorsque j'étais petite, j'ai eu envie de les cuisiner moi aussi.
J'ai donc eu droit à quelques coings que je vais faire en confiture avec des pommes de Xavier et un peu de cannelle :)
Mais j'ai découvert sur le net que les coings peuvent aussi se servir en crumble ou en accompagnement de volailles (comme des légumes) et c'est une surprise plutôt agréable car j'aime beaucoup ce fruit !
Leur odeur entêtante le plonge irrémédiablement dans l'ambiance de noël, j'ai des envies de chocolat chaud épicé, de biscuits au beurre, de faire des puzzles en écoutant de la musique, de décorer mon sapin, ...
Mais pour le moment, j'ai encore des légumes à cuisiner, car avec le week-end mouvementé qu'on a eu (fête d'halloween + mon anniversaire) je n'ai pas pris le temps de faire quoi que ce soit ! Les vers ont d'ailleurs vu leur repas s'agrémenter des blettes et du céleris ainsi que des fanes de radis qu'une fois de plus je n'ai pas eu le temps de cuisiner :(
Je vais donc cuisiner un peu : un caviar d'aubergines, une poivronade, un velouté de concombres, un dessert au potimarron, une salade fraîche avec des radis des betteraves crues et du chou rave relevé de pousses de moutarde, et puis j'ai envie de pommes au four depuis longtemps alors c'est l'occasion ! J'ai aussi de quoi refaire des croissants au saumon :p
Bon appétit ;)
J'ai donc eu droit à quelques coings que je vais faire en confiture avec des pommes de Xavier et un peu de cannelle :)
Mais j'ai découvert sur le net que les coings peuvent aussi se servir en crumble ou en accompagnement de volailles (comme des légumes) et c'est une surprise plutôt agréable car j'aime beaucoup ce fruit !
Leur odeur entêtante le plonge irrémédiablement dans l'ambiance de noël, j'ai des envies de chocolat chaud épicé, de biscuits au beurre, de faire des puzzles en écoutant de la musique, de décorer mon sapin, ...
Mais pour le moment, j'ai encore des légumes à cuisiner, car avec le week-end mouvementé qu'on a eu (fête d'halloween + mon anniversaire) je n'ai pas pris le temps de faire quoi que ce soit ! Les vers ont d'ailleurs vu leur repas s'agrémenter des blettes et du céleris ainsi que des fanes de radis qu'une fois de plus je n'ai pas eu le temps de cuisiner :(
Je vais donc cuisiner un peu : un caviar d'aubergines, une poivronade, un velouté de concombres, un dessert au potimarron, une salade fraîche avec des radis des betteraves crues et du chou rave relevé de pousses de moutarde, et puis j'ai envie de pommes au four depuis longtemps alors c'est l'occasion ! J'ai aussi de quoi refaire des croissants au saumon :p
Bon appétit ;)
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